Фамилия Япуджанц — редкий пример армянской фамилии, которая закрепилась в русском обиходе почти без изменений. Её основа восходит к личному имени или прозвищу Япуджан, а суффикс -янц (в русской передаче часто -янц, реже -ян) указывает на принадлежность к роду: «из дома Япуджана» или «потомок Япуджана». В армянской ономастике такие фамилии на -янц (или -ян) типичны и образуются от имени отца, ремесла или характерной черты.

Корень Япуджан — нечастое имя. Скорее всего, оно связано с армянским словом «япуд» (հապուտ), что значит «поспешный», «торопливый», или с диалектным «япудж» — «суетливый человек». Такое прозвище могли дать непоседе, человеку, который всё делал быстро и не всегда обдуманно. В армянских семьях прозвища нередко переходили в фамилии, закрепляя за родом характерную черту предка. Вторая часть — -джан — это уменьшительно-ласкательный суффикс, распространённый в армянских именах и прозвищах (ср. Айкаджан, Вардгесджан). Таким образом, Япуджан буквально означает «торопыжка» или «поспешный» в ласковой форме.

Географически фамилия Япуджанц встречается в основном среди армян, переселившихся в Россию в XIX–XX веках, особенно из Западной Армении (исторические области Васпуракан, Сасун). В советское время написание через -ц на конце стало нормой для многих армянских фамилий, оканчивающихся на -янц, — это упрощение в русской паспортной системе, где суффикс рода потерял окончание. В самой Армении фамилия могла бы писаться как Япуджанян, но форма Япуджанц — более старая, диалектная, с сохранением окончания родительного падежа множественного числа.

О сословии носителей сказать сложно: армянские фамилии на -янц не привязаны к знатности, их носили и крестьяне, и ремесленники, и священники. Судя по прозвищной основе, предки Япуджанц скорее всего были простыми людьми, возможно, торговцами или ремесленниками, чья торопливость стала семейной приметой. Фамилия редкая, в открытых источниках известных носителей нет, что только подчёркивает её уникальность и локальный характер.