Фамилия Ярфпольт — редкий случай, когда написание почти полностью совпадает с произношением, но корни уходят в немецкое словообразование. В основе лежит немецкое «Jahr» — «год» и, вероятно, «Polt» — вариант диалектного «Polter» (шум, грохот) или искажённого «Feld» (поле). Первая версия: прозвище человека, родившегося в шумный, неспокойный год — например, в год войны или неурожая. Вторая версия: «Ярфельд» (годное поле) с последующим изменением «льд» на «льт» в устной речи — так могли назвать крестьянина, владевшего плодородным участком.

Суффикс «-т» в конце — не русский, а немецкий (ср. «Jahrespolt»). Фамилия не имеет типичных славянских окончаний (-ов, -ин, -ский), поэтому её носители — почти наверняка потомки немецких колонистов, переселившихся в Российскую империю в XVIII–XIX веках. В Поволжье, Причерноморье или на Волыни такие фамилии фиксировались в метрических книгах лютеранских общин, часто в искажённом виде: Ерфпольт, Ярфольд.

Встречаемость фамилии крайне низкая — единичные случаи в архивах Саратовской, Самарской губерний и в Одесской области. Никаких известных носителей, оставивших след в истории, нет — это фамилия крестьян или ремесленников, не попавших в дворянские родословные. Если вы ищете свои корни, стоит проверять списки немецких колонистов (особенно из колоний Бальцер, Каменка) и обращать внимание на варианты написания: в документах могли писать «Ярфпольд», «Ярфпольт», «Ярвольт».

Единственная деталь, которая выделяет эту фамилию среди прочих немецких: она не попала в стандартные справочники Б. Унбегауна и В. Никонова, что делает её редким объектом для частного генеалогического поиска.