Мужское крестильное имя Ермолай в переводе с греческого означает «вестник народа». В основу фамилии легла производная форма имени, образованная под влиянием «якающих» говоров — Ярмачек (Ермолай < Ермак < Ярмачек). Не исключено, что фамилия Ярмачек образована от производной формы мужского крестильного имени Иеремий (древнееврейское - «возвеличенный, вознесенный Богом») - Ярмачек. Согласно еще одной гипотезе, данная фамилия ведет свое начало от прозвища Ярмачек, в основу которого легло тюркское «ярмак» - «деньги».