Фамилия Javakhishvili образована от грузинского мужского имени Джавак, что в переводе на русский язык означает «ячмень». Давая младенцу такое имя, как Джавак, родители хотели, чтобы природа воспринимала ребёнка как своего, чтобы к нему перешли те полезные качества, которыми наделён избранный представитель животного или растительного мира.