Фамилия Йордовський — редкая и неочевидная для русского уха. На первый взгляд она кажется польской или украинской из-за суффикса -ськ- (в русской передаче обычно -ский), но её основа уводит нас в другую языковую среду. Если отбросить окончание, остаётся корень «Йорд-», который напрямую отсылает к имени Иордан (Ярдан, Йордан). Это не библейская река в чистом виде, а крестильное имя, популярное в православных и католических семьях южных и западных славян, а также у греков. В русской традиции форма Иордан встречалась редко, чаще как монашеское или редкое личное имя, зато у болгар, сербов и украинцев оно бытовало шире.

Фамилия образована по типичной восточнославянской модели: основа (личное имя Иордан/Йордан) + патронимический суффикс -ов- (указывающий на принадлежность: «сын Иордана») + окончание прилагательного -ський. В украинском языке суффикс -ський часто заменял русское -ский и мог указывать не только на происхождение от отца, но и на принадлежность к местности. Однако в случае с Йордовським географическая привязка маловероятна: нет известных топонимов «Йордово» или «Йордовка». Значит, перед нами типичная «именная» фамилия: предка звали Йордан (или Йорд, как краткая форма), а его дети стали Йордовськими.

Интересно, что написание через «Й» и окончание -ський выдают украинское или белорусское происхождение. В Российской империи такие фамилии чаще встречались на территории Правобережной Украины, в Подолье, на Волыни или в Галиции, где католическая и униатская традиции сохранили имя Иордан в активном обиходе. Если бы фамилия была русской, она звучала бы как Иорданов или Иорданский. Форма Йордовський — явный маркер того, что носители происходят из западнорусских земель, где польское влияние смешивалось с местными говорами.

Сословно фамилия могла принадлежать как крестьянам (получившим фамилию после отмены крепостного права по имени отца), так и мелкой шляхте или духовенству. Имя Иордан иногда давали в честь праздника Крещения (Богоявления), когда освящают воду, — поэтому не исключено, что предок родился или был крещён около 19 января. Но это лишь догадка, не подтверждённая статистикой. В любом случае, фамилия Йордовський — редкий пример того, как библейское имя, пройдя через украинскую языковую среду, закрепилось в необычной суффиксальной форме, отличной от привычных русских аналогов.