Фамилия Юнгкиндт — один из тех случаев, когда русская по форме фамилия оказывается немецкой по корням. В отличие от большинства фамилий на -ов/-ев, которые образованы от имени или прозвища отца, Юнгкиндт сохранила исходную немецкую основу без русификации через суффикс. Это прямая транслитерация немецкой фамилии Jungkindt.

Разбираем слово по частям. Первая часть — «юнг» (jung) с немецкого означает «молодой». Вторая — «киндт» (Kind, в старой орфографии Kindt) — «ребёнок». В сумме Jungkindt — «молодой ребёнок» или, в более точном бытовом смысле, «младший ребёнок», «малыш». В немецкой ономастике такие прозвища часто давали самому младшему в семье или, реже, человеку, который выглядел моложе своих лет. Фамилия фиксируется в немецких землях с XVI–XVII веков.

На территорию Российской империи фамилия попала вместе с волнами немецких переселенцев. Основные пути — приглашение колонистов при Екатерине II (в Поволжье) и более поздние миграции ремесленников и специалистов в города. Встречается и у обрусевших немцев, и у потомков балтийских немцев. В русском языке написание закрепилось через букву «т» на конце, хотя в немецком варианте могло быть и Kind, и Kindt (диалектное или архаичное окончание).

Интересная деталь: в отличие от многих немецких фамилий, которые при записи в российских метрических книгах русифицировали (например, Шмидт становился Шмидтовым), Юнгкиндт чаще всего оставалась без изменений. Это говорит о том, что носители фамилии либо долго сохраняли немецкое самосознание, либо фамилия была редкой и её не «подгоняли» под общую модель. Поиск по архивным данным показывает, что Юнгкиндты в России — это в основном потомки поволжских колонистов и жители городов с немецкими общинами (Санкт-Петербург, Саратов, Одесса).

Других версий происхождения, кроме немецкой, нет — фамилия слишком прозрачна по составу и не имеет аналогов в славянских языках. Так что предки современного носителя фамилии Юнгкиндт с высокой вероятностью были немецкими колонистами, ремесленниками или мелкими торговцами, а сама фамилия когда-то была прозвищем младшего сына.