Юрищ – производная форма крестильного мужского имени Юрий, которое, в свою очередь, представляет собой славянскую форму имени Георгий (в переводе с древнегреческого языка — «земледелец»). Скорее всего, основатель рода Юрищевых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Юрищ, со временем получил фамилию Юрищева.