Фамилия Юрзиков образована по одной из самых распространённых в русской ономастике моделей: от прозвища или имени через суффикс принадлежности -ов. В основе лежит личное имя Юрзик. Это имя — уменьшительная форма от канонического имени Юрий (в быту — Егорий, Георгий). Уменьшительный суффикс -ик указывает на ласкательное или обиходное обращение, характерное для крестьянской и мещанской среды. Таким образом, Юрзик — это «маленький Юрий», а Юрзиков — «сын Юрзика» или «из рода Юрзика».

Важно отметить, что фамилия Юрзиков — относительно редкая. Она не входит в список самых частых русских фамилий, что говорит о её локальном бытовании. В основном она встречается в центральных и северо-западных регионах России, а также в Поволжье. Это подтверждает, что фамилия не возникла в столице, а сформировалась в сельской местности, где прозвищные формы имён держались дольше.

Словообразовательная модель Юрзиков интересна тем, что в ней сохранился нестандартный вариант сокращения имени Юрий. Обычно от Юрия образовывали фамилии Юрьев, Юрков, Юрасов. Вариант Юрзик встречается реже, и его можно спутать с корнем, не связанным с именем. В редких случаях, если прозвище «Юрза» давали человеку за юркость или непоседливость (от глагола «юрзать» — ёрзать, вертеться), то Юрзик могло быть его производным. Однако для фамилии Юрзиков первая версия — от имени Юрий — гораздо надёжнее, так как суффикс -ик в русских фамилиях почти всегда указывает на личное имя, а не на качество.

Социально фамилия Юрзиков, скорее всего, принадлежала крестьянам или посадским людям. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. В документах XVIII–XIX веков носители фамилии встречаются среди государственных крестьян и мещан. Это значит, что предки человека с фамилией Юрзиков были людьми простого звания, и их родовая память сохранила уменьшительную форму имени, которая со временем стала официальной фамилией.