Фамилия Задомский в первой же своей части — корне зад- — вызывает естественный вопрос: какое «зад» имелось в виду и было ли оно прозвищем? Ответ не лежит на поверхности, потому что у этой фамилии два разных пути происхождения, и оба вполне реальны.

Самая прямая и понятная версия — географическая. Фамилии на -ский в массе своей давались по названию места, откуда человек родом. В этом случае Задомский — тот, кто из Задома или Задома. И такие названия действительно существовали. В старых польских и западнорусских землях встречались селения с корнем зад-: например, деревня Зад — от неё и пошла фамилия Задский; или более сложные топонимы вроде Задворье, Заднее. Если человек переезжал из такого места, его могли записать как Задомского — по модели «из Задома». Сравните с соседними по структуре фамилиями: Домский (из Дома), Громский (из Громы), Кромский (из Кром). Всё однотипно.

Но есть и вторая, прозвищная версия, которую не стоит сбрасывать со счетов. В русских говорах слово зад имело не только прямое анатомическое значение, но и переносное: так могли называть медлительного, нерасторопного человека, «отстающего» от других. В словаре Даля зад — это и «тыл», и «задний ход», и даже «задняя часть избы». От такого прозвища Зад или Задой и образовали фамилию через суффикс -ом- (как в фамилиях Толстом, Кривом, Худом) и уже потом добавили -ский. Получается Задомский — буквально «из рода Задого». Эта модель встречается реже, но она известна ономастике: например, фамилия Кридомский от прозвища Кридой или Толстомский от Толстой.

Какой вариант правдоподобнее? Топонимический — надёжнее и массовее. Фамилий на -ский от названий деревень в разы больше, чем от прозвищ с таким же суффиксом. К тому же корень зад- в географических названиях встречается часто: речка Зада, урочище Задок, село Заднее. Скорее всего, предок носителя фамилии Задомский был помещиком или крестьянином, которого записали по месту жительства — из деревни Зад или Задома.

В написании фамилии обращает на себя внимание ударение. В большинстве случаев оно падает на второй слог: Задо́мский. Это тоже указывает на топоним: в польской традиции фамилии на -ский часто имели ударение на предпоследнем слоге, и русские варианты нередко перенимали эту модель. Если бы фамилия была от прозвища Задой, ударение, скорее всего, ушло бы на первый слог — За́домский.

Сейчас фамилия редкая. В открытых базах её носители встречаются в основном в центральной России и в Белоруссии — что косвенно подтверждает её западнорусское или польское происхождение. Точных сведений о дворянском статусе или известных исторических личностях под этой фамилией нет, но это не делает её менее ценной для истории: каждая такая фамилия — это след конкретного места или человека, который когда-то дал ей начало.