Фамилия Замудонский — редкий случай, когда географическая основа читается почти буквально, но при этом не даёт однозначного ответа. Носитель такой фамилии почти наверняка родом с запада или юго-запада России, из регионов, где топонимы с корнем «Мудон» встречаются, хоть и нечасто. Разберёмся по порядку.

Словообразовательная модель типична для польской, украинской или белорусской традиции: суффикс -ский/-цкий в фамилиях указывал на принадлежность к месту или владению. Приставка «за-» в таких фамилиях (Загорский, Запольский, Заозёрский) означала «тот, кто живёт за чем-то», то есть за рекой, за лесом, за селом. В нашем случае — «за Мудоном». Что такое Мудон? Скорее всего, это название речки, озера или небольшого поселения. В польской ономастике есть фамилия Mudoński, а в русском варианте она могла адаптироваться как Замудонский — если предки жили за рекой Мудон или за селом Мудон.

Есть и другая, менее вероятная версия: от прозвища Мудон. В старых говорах «мудон» могло быть искажением слова «мудрый» (сравните с «мудрый» в значении «умный, рассудительный») или диалектным вариантом «мудень» (медлительный, нерасторопный человек). Но прозвищные фамилии на -ский образуются редко: обычно их давали по месту жительства, а не по личному качеству. Поэтому версия с топонимом выглядит убедительнее.

Фамилия не упоминается в массовых списках дворянских родов, что говорит о её крестьянском или мещанском происхождении. Встречается она в основном в западных областях России (Брянская, Смоленская, Псковская) и на востоке Беларуси — там, где шло смешение польских, белорусских и русских фамильных моделей. Если ваши предки носили фамилию Замудонский, скорее всего, они были крестьянами или однодворцами, жившими на границе двух культур, и фамилия просто фиксировала их местоположение: «живущие за Мудоном».