Фамилия Засералькин — редкая и, на первый взгляд, неблагозвучная, но её происхождение гораздо прозаичнее, чем кажется. В её основе лежит не бранное слово, а диалектный глагол или прозвище, связанное с действием «засерать» — в старых русских говорах это означало «запачкать», «загрязнить», «испортить». Прямого отношения к физиологии здесь нет: так могли назвать неаккуратного человека, пачкулю, того, кто постоянно ходит в грязной одежде или оставляет после себя беспорядок.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий. Основа «Засералк-» образована от глагола с суффиксом -лк-, который в прозвищах часто указывал на деятеля (ср. «заика» — заикалка, «копалка» — копун). Суффикс -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Засералькин, то есть сын или потомок человека по прозвищу Засералка. Фамилия оканчивается на -ин, что характерно для фамилий, образованных от слов на -а, -я (Засералка → Засералкин).

По географии фамилия крайне редка и встречается в основном в Поволжье и на Урале, что косвенно указывает на её диалектное происхождение. В говорах этих регионов слово «засерать» фиксировалось этнографами именно в значении «загрязнять», без грубой окраски.

Альтернативная версия, что фамилия могла возникнуть от топонима, маловероятна: населённых пунктов с корнем «Засерал-» не обнаружено. Также не стоит путать её с фамилией Засыралькин (от «засырать» — засыпать, заваливать) — это разные корни, хотя звучат похоже.

Таким образом, предок носителя фамилии Засералькин, скорее всего, получил прозвище за неопрятность или небрежность в работе. В крестьянской среде, где ценилась опрятность и хозяйственность, такое прозвище давали без злого умысла — как бытовую характеристику.