Фамилия Затуранова — женская форма фамилии Затуранов, и её разумнее анализировать в мужском варианте, поскольку именно он несёт основную смысловую нагрузку. Словообразовательная модель здесь типовая: суффикс -ов- указывает на принадлежность («чей?»), то есть Затуранов — потомок человека по прозвищу или имени Затуран.

Корень фамилии — «затур-». Самая вероятная версия связывает его с диалектным словом «затурить» или «затуран». В южнорусских и сибирских говорах «затурить» означало «загнать, заставить уйти далеко», «затуран» — бродяга, тот, кого «затурили», прогнали. Прозвище Затуран могли дать человеку беспокойному, непоседливому, который часто менял место жительства, или, наоборот, тому, кого изгнали из общины. В этом случае фамилия — социальная характеристика предка.

Менее распространённая, но заслуживающая внимания версия — связь с тюркскими языками. В тюркских наречиях «туран» — историческое название страны, родины, а «затуран» могло означать «живущий за Тураном», то есть пришелец из-за границы. Это объяснимо для регионов Поволжья и Урала, где русские фамилии нередко впитывали тюркские корни. Однако для чисто русской фамилии Затуранова первая версия выглядит правдоподобнее: прозвище от глагола «затурить» встречается в документах XVII века, когда фиксировали беглых крестьян и «гулящих людей».

Географически фамилия редкая, но с заметной концентрацией в старых казачьих областях — на Дону и в Забайкалье. Там прозвище Затуран могло закрепиться за казаком, который «затурил» (угнал) скот или лошадей, либо за тем, кого самого «затурили» в дальний поход. В любом случае, предок носителя фамилии был человеком с яркой биографией — не домоседом и не тихоней.