Фамилия Збрижер — редкий пример, где топонимическая основа и иноязычный суффикс сплелись воедино. Её ядро — название Збриж, населённого пункта в Тернопольской области Украины. Само слово «Збриж», скорее всего, происходит от украинского глагола «збрижити» — «собрать в складки, в рябь», что метко описывает холмистый или пересечённый рельеф той местности.

Ключевая особенность фамилии — формант -ер. В русской и украинской ономастике такой суффикс нехарактерен для исконных фамилий. Зато он типичен для ашкеназских фамилий, которые активно формировались в XIX веке на территории черты оседлости. В идише суффикс -ер часто указывает на принадлежность к месту: Збрижер значит «тот, кто из Збрижа». Такую фамилию мог получить человек, переселившийся из этого села в другой город или регион.

Иными словами, Збрижер — это не прозвище по ремеслу или внешности, а географический маркер. Предки носителя фамилии, по всей видимости, жили в Збриже или его окрестностях, а при переезде получили фамилию, закрепившую связь с малой родиной. Других версий происхождения, например от личного имени или профессии, у этой фамилии нет — топонимическая основа и суффикс -ер складываются в однозначную картину.