Зебольд – фамилия немецкого происхождения, которая в наше время широко распространена в еврейской традиции (как известно, многие еврейские фамилии были заимствованы из немецкого языка). Изначально фамилия Зебольд (и некоторые ее вариации) встречалась в основном на территории современной Германии, в районе Баварии. Она происходит от немецкого личного имени Зебальд, которое в свою очередь, состоит из двух частей: sigi – «победа» и bald – «смелый». Следовательно, это имя, а значит, и фамилия Зебольд, переводится как «победоносный», «отважный победитель». Имя Зебольд было особенно распространенным в городе Нюрнберг, поскольку святой Зебальд являлся небесным покровителем этого города. Так, в архивах ИЦ ГУВД Ростовской области записаны Зебольд Геберт Фольдфридович, который родился в 1901 году (Калмыцкий р-н, Ковалевский с/с), и Зебольд Юлия Ивановна, рожденная в 1879 году в Батайске.