Фамилия Жемондинов — один из тех редких случаев, когда основа слова не поддаётся однозначной славянской этимологии. С первого взгляда в ней слышится что-то французское или итальянское, но на деле это почти наверняка искажённая тюркская или монгольская основа, записанная русскими буквами. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — Жемондинов, то есть сын или потомок человека по прозвищу Жемондин.

Самая вероятная версия связывает фамилию с тюркским именем или прозвищем Жеменды (Жеменде). В казахском и башкирском языках «жеменде» может означать «глотка», «горло», а в переносном смысле — «прожорливый», «ненасытный». Прозвища такого рода давали людям с хорошим аппетитом или, наоборот, с громким голосом. Русские писцы, фиксируя имя, могли переделать его на свой лад: Жеменде — Жемонда — Жемондин. Ударение в фамилии, скорее всего, падает на третий слог: Жемонди́нов.

Менее убедительно выглядит гипотеза о связи с французским «gourmand» (чревоугодник) — слишком далеко от географии бытования фамилии. Если бы фамилия была французского происхождения, она сохранила бы иное написание, например Журмандинов, и встречалась бы среди дворянства, а не в крестьянской среде Поволжья и Приуралья.

Географически фамилия Жемондинов тяготеет к Оренбургской области, Башкортостану и Татарстану — регионам, где веками жили бок о бок русские, татары и башкиры. Такое соседство порождало множество фамилий, где тюркское прозвище получало русский суффикс. Сословно носители фамилии, скорее всего, были государственными крестьянами или казаками — в этих краях почти не было помещичьего землевладения, и фамилии закреплялись за счёт переписей, а не барской воли.

Таким образом, Жемондинов — это «русифицированный тюркизм». Носитель фамилии может считать себя потомком человека, которого в степи или на базаре прозвали за характерную черту — и это прозвище, пройдя через делопроизводство XIX века, закрепилось на бумаге в необычном для русского уха звучании.