Фамилия Женищук — редкий пример западноукраинской модели образования, где суффикс -ук/-щук указывает на родство или принадлежность. В восточнославянской ономастике -щук — это диалектный вариант суффикса -ук, характерный для Волыни, Полесья и юго-восточных районов современной Беларуси. В основе фамилии лежит личное имя или прозвище Жених (Жениш). В украинском языке слово «жених» имело то же значение, что и в русском, — молодой человек, вступающий в брак. Однако в роли прозвища оно могло закрепиться за человеком по разным причинам: либо он долго не женился, либо, наоборот, часто менял невест, либо был сватом или распорядителем на свадьбах. В любом случае, Женищук — это «сын (или потомок) Жениха», то есть человека с таким прозвищем.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: основа «жених» (с чередованием х/ш) плюс суффикс -ук/-щук. В украинской традиции такие фамилии часто давали крестьянам и казакам, реже — мещанам. В отличие от польских фамилий на -ук (которые могли быть и у шляхты), украинские фамилии этого типа почти всегда указывают на непривилегированное сословие. Встречаются также однокоренные варианты: Жених, Женихов, Женишев — но Женищук стоит особняком благодаря редкому суффиксу, который сразу выдаёт регион происхождения.

Географически фамилия тяготеет к западным областям Украины — Волынь, Ровенщина, Хмельничина. В России и Беларуси она практически не встречается, за исключением единичных случаев, связанных с миграцией в XX веке. Интересно, что в некоторых говорах слово «жених» могло означать не только мужчину, но и молодого парня вообще, так что прозвище могло быть возрастным, а не брачным. Точных сведений о дворянском происхождении или известных исторических носителях нет — фамилия осталась в народной среде, не попав в родословные книги.