Фамилия Жимчича звучит нехарактерно для русского слуха, и в этом её ключ. Скорее всего, перед нами украинская или белорусская фамилия, образованная по модели, которая редко встречается в великорусских землях. Основа здесь — прозвище или имя Жимчич, а суффикс -а, который обычно указывает на принадлежность к роду или на женскую форму в польской и западноукраинской традиции. Впрочем, в современном виде фамилия может быть застывшей формой родительного падежа или просто передавать звучание оригинала без переосмысления.

Корень «жим» — от глагола «жать» (сжимать, давить). Прозвище Жимчич могли дать человеку с цепкими руками, крепким рукопожатием или, наоборот, тому, кто работал с прессом, давил сок, масло или сыр. В говорах «жим» — это и рычаг, и тиски, и даже вид борьбы. Поэтому предок мог быть либо физически сильным, либо ремесленником, связанным с отжимом чего-либо.

Ещё одна версия отсылает к польскому или украинскому слову «жим» в значении «зима» (диалектное «жима»). Тогда Жимчича — это человек, связанный с зимой: родившийся в холодное время, либо имевший прозвище за стойкость к морозам. Но эта гипотеза менее убедительна: суффикс -чич скорее указывает на отчество или прозвище по действию, а не по природному явлению.

Географически фамилия тяготеет к западу Украины и югу Беларуси, где были популярны формы на -ич, -чич. Если бы фамилия была русской, она скорее звучала бы как Жимов или Жимин. А Жимчича — это след польско-литовского влияния на ономастику, когда отчества застывали в форме родительного падежа или передавались с уменьшительным оттенком. Социальный контекст: такие фамилии часто носили крестьяне или мещане, реже — шляхта, но без дополнительных сведений утверждать сословие нельзя.

Таким образом, носитель фамилии Жимчича — потомок человека, которого за характерную хватку или ремесло прозвали Жимчичем, то есть «маленьким жимом» или «сыном того, кто жмёт». Фамилия редкая, и её форма сразу выдаёт региональное происхождение.