Фамилия Жубжицкий образована от личного прозвища и относится к распространенному типу польских фамилий. Фамилия Жубжицкий происходит от польского слова żubrzy - «зубровый». Зубр — это крупное млекопитающего из рода бизонов. Вполне возможно, данное прозвище имело переносное значение и давалось человеку, внешне схожего с этим животным. Зубр является самым тяжёлым и крупным наземным млекопитающим на европейском континенте. Голова зубра заметно короткая, опущенная, с выраженной «бородой» и двумя небольшими рогами. Исходя из этого, можно предположить, что Жубжицким прозвали сильного, выносливого приземистого мужчину крепкого телосложения. Однако нельзя исключить, что эта фамилия содержит указание на место жительства человека: там, где водилось много зубров. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жубжицкий, со временем получил фамилию Жубжицкий. О точном месте и времени возникновения фамилии Жубжицкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Жубжицкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.