Фамилия Зимбракозовако — один из самых ярких примеров того, как русская письменность искажает иноязычную основу. Перед нами не славянская, а греческая фамилия, попавшая в русский язык через южнославянское посредничество. Её ядро — греческое имя Зимбрак или Зимбракос, которое, в свою очередь, восходит к слову «зимбра» (ζύμβρα) — так в некоторых диалектах называли кимвал, музыкальный ударный инструмент. Таким образом, первый носитель фамилии мог быть музыкантом, звонарём или мастером по изготовлению кимвалов. Суффикс -озов- — это типично греческий патронимический формант, означающий «сын такого-то» (ср. Христозов, Папазов). Окончание -ако — характерный суффикс для фамилий греков Приазовья и Крыма, часто встречающийся у мариупольских греков (например, Харамандако, Капсамако). В итоге Зимбракозовако — это «сын Зимбрака», а сама фамилия указывает на профессию или прозвище предка, связанное с музыкой.

Словообразовательная модель здесь тройная: корень «зимбр-» (инструмент) + суффикс принадлежности «-ак» (Зимбрак — человек, имеющий отношение к кимвалу) + патронимический суффикс «-озов-» + уменьшительно-фамильный «-ако». Такая конструкция редкость даже для греческих фамилий — обычно достаточно одного суффикса. Двойное суффиксальное оформление могло возникнуть, если предка звали Зимбрак, а его сына — Зимбракоз, а внука уже записали как Зимбракозовако.

В России фамилия почти не встречается, её можно найти только в архивных записях XIX века среди греческих общин Мариуполя и Таганрога. В самой Греции фамилия могла бы звучать как Зимбракис или Зимбракопулос, но форма с -ако — маркер именно северопричерноморской греческой диаспоры. Если у вас такая фамилия, ваши предки почти наверняка были греками-переселенцами из Крыма, покинувшими полуостров в конце XVIII века по указу Екатерины II. Их профессиональная связь с музыкой или колокольным звоном — правдоподобная, но не единственная версия: «зимбра» могла быть и прозвищем болтливого человека (от звона языка), хотя это менее вероятно.