Фамилия Зотуловская — женская форма фамилии Зотуловский, а та, в свою очередь, образована от прозвища Зотул. В основе прозвища лежит украинское слово «затул» — так в южных говорах называли капюшон, теплую шапку или головной платок. Обратите внимание на чередование «а» и «о»: в украинском языке начальный звук мог произноситься как «о», что и закрепилось в написании фамилии.

Прозвище Зотул могло возникнуть двумя путями. Первый — по внешнему признаку: так могли прозвать человека, который постоянно ходил в капюшоне, платке или тёплой шапке. Второй — по профессии: Зотулом называли мастера, который шил головные уборы. Такие именования были распространены в среде ремесленников, где прозвище часто переходило на потомков и закреплялось за семьей.

Суффикс -ск- и окончание -ая указывают на то, что фамилия относится к типичной модели польско-украинских фамилий, распространенной среди шляхты и зажиточных крестьян. Первоначально такие фамилии указывали на принадлежность к роду или месту проживания, но в случае с Зотуловской основа — не топоним, а личное прозвище, что делает её более редкой.

Встречается фамилия преимущественно в западных и центральных регионах Украины, а также среди потомков переселенцев в южных областях России. Из-за редкости корня Зотул в современных источниках точных данных о географической концентрации носителей нет — это фамилия, которая сохранилась в единичных семьях.