Фамилия Зягфарова — яркий пример того, как тюркское имя, пройдя через русскую фамильную модель, закрепилось в документах. Основа здесь — мужское имя Зягфар, которое восходит к арабскому Загфар или Зафар. В переводе с арабского это «победа», «победитель» или «львёнок» (как эпитет храброго воина). Имя было распространено у татар и башкир, а также у других тюркских народов, исповедующих ислам.

Суффикс -ов указывает на русскую модель образования фамилий: Зягфаров — сын Зягфара. Женская форма Зягфарова, соответственно, означает «принадлежащая роду Зягфаровых». Это типичная «притяжательная» фамилия, которая в XIX — начале XX века оформилась у татар и башкир при переходе к фамилиям по русскому образцу. Интересно, что в тюркской среде имя могло звучать и как Загфар, и как Зягфар — вариант с «я» отражает местное произношение или особенности записи в метрических книгах.

Географически фамилия чаще всего встречается в Татарстане, Башкортостане и в регионах с компактным проживанием татар (например, в Оренбургской, Челябинской областях). Носительницы фамилии — потомки тех, кого в деревне знали как Зягфара: либо уважаемого старейшину, либо человека, получившего имя в честь победы или воинской доблести.

По сословной принадлежности предки Зягфаровых, скорее всего, были государственными или ясачными крестьянами, реже — купцами или муллами. Дворянство среди татарских фамилий на -ов встречалось, но редко, и для этой фамилии таких сведений нет. В отличие от более известных тюркских фамилий на -ин (например, Ахметшин), модель на -ов для татарских имён не редкость, но именно форма с «я» вместо «а» делает Зягфарову отличительной — она выдает не просто тюркские корни, а конкретный диалектный вариант имени.