Фамилия Аборотова — женская форма фамилии Аборотов. Её основа, слово «аборот», в современном русском языке не встречается, и это сразу указывает на то, что перед нами не книжное, а диалектное или профессиональное прозвище. Разбирать её нужно не через очевидную ассоциацию с медицинским термином (аборт), а через народную речь и историю ремёсел.

Самый вероятный источник — слово «оборот» в его старом, конкретном значении. В северных и сибирских говорах «оборотом» называли нечто повёрнутое, перевёрнутое или возвращённое: например, вывернутый наизнанку тулуп, загнутый край одежды, а также человека, который любит делать всё наоборот, «супротив» других. Человек с прозвищем Оборот или Аборот мог быть либо упрямцем, либо тем, кто носил одежду не так, как все, либо — что правдоподобнее для фамилии — мастером, который «оборачивал» что-то в работе. В кожевенном и скорняжном деле «оборотить» означало вывернуть мех или кожу, и прозвище могло закрепиться за ремесленником.

Форма «Аборот» вместо «Оборот» — результат типичного для русских говоров «аканья»: в безударной позиции «о» перешло в «а». Это надёжно привязывает фамилию к южнорусским или среднерусским областям, где аканье было нормой. Суффикс -ов указывает на типичную модель образования отчества или прозвища: «чей?» — Аборотов, то есть сын или потомок Аборота.

Менее убедительна версия о связи с древнерусским именем Аборот, которое якобы восходит к глаголу «оборотить» в значении «защитить» или «отвратить беду». Такие имена-обереги существовали (например, Некрас, Нелюб), но прямых документальных подтверждений для имени Аборот в известных ономастиконах нет. Версия с прозвищем по ремеслу или характеру выглядит проще и надёжнее.

Встречаемость фамилии невысокая, что типично для фамилий, образованных от узко-диалектных или профессиональных слов. Носители Аборотовы чаще всего фиксируются в регионах с историческим аканьем — на юге России, в Курской, Воронежской, Ростовской областях. В XIX веке фамилия могла принадлежать крестьянам или мещанам, чей предок носил характерное прозвище, данное за особенность поведения или за работу с кожей и мехом.