Фамилия Ахарисовы — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. В ней нет очевидной основы вроде профессии или внешности предка, зато есть несколько лингвистических загадок. Сама фамилия образована по стандартной русской модели: к основе «Ахарис» добавили типичный фамильный суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — сын Ахариса). Это значит, что родоначальника звали Ахарис, и это имя и стало камнем преткновения для исследователей.

Первая и самая распространённая версия связывает имя Ахарис с церковным именем Ефросин. В переводе с греческого оно означает «радость, веселье». В русских говорах, особенно на севере и в Поволжье, это имя часто искажалось до неузнаваемости: бытовали формы Ахросим, Ахоря. От одной из таких диалектных веточек, через цепочку преобразований, вполне могло появиться и имя Ахарис. Покровителем этого имени считается преподобный Ефросин Псковский — чудотворец и основатель Спасо-Мирожского монастыря. Если придерживаться этой версии, предки Ахарисовых были крещёными людьми, а фамилия — не мирским прозвищем, а видоизменённым крестильным именем.

Вторая версия ведёт нас не в греческую, а в древнееврейскую традицию. Слово «ахарис» (или «ахарит») на иврите означает «конец, завершение». Сторонники этой гипотезы проводят параллель с именем библейского персонажа Агасфера (на идише — Ахашвейрош). В христианских легендах Агасфер известен как Вечный Жид — скиталец, обречённый на бессмертие за то, что отказал Христу в помощи на пути к Голгофе. По этой логике, имя Ахарис могло быть народной, упрощённой формой имени Агасфер или прямым заимствованием из древнееврейского слова. Однако эта версия выглядит менее убедительной: прямого перехода от «Агасфера» к «Ахарису» в русской ономастике не зафиксировано, а использование слова «конец» в качестве личного имени — случай для славянской традиции крайне редкий.

Обращает на себя внимание и суффикс. Фамилия Ахарисовы заканчивается на -ов, что типично для центральной России, Поволжья и севера. Это косвенно указывает, что фамилия сформировалась не в южных или западных землях, а именно в великорусской среде. Точное время возникновения фамилии установить сложно, но массовое закрепление фамилий у крестьян и мещан происходило в XVIII–XIX веках. Так что Ахарисовы — это не древняя боярская фамилия, а скорее относительно поздний, но оттого не менее интересный памятник живой народной речи, сохранивший в себе либо греческое «веселье», либо редкое библейское имя.