Фамилия Ахполовы (в мужском варианте — Ахполов) построена по стандартной русской модели с суффиксом -ов, который указывает на принадлежность: «чей?» — Ахполов, то есть потомок человека по имени или прозвищу Ахпол. Основа фамилии — личное имя Ахпол, которое имеет отчетливое восточное происхождение.

Имя Ахпол восходит к осетинскому языку, а в его основе лежит персидское словосочетание «ак пулад» — «белая сталь». В переносном смысле такое имя могли дать человеку с твердым, несгибаемым характером, воину или мастеру-оружейнику. Это не бытовое прозвище, а скорее «говорящее» имя-характеристика, типичное для тюркской и иранской антропонимии.

Корни фамилии уходят в XV–XVII века — время активного проникновения тюркских, иранских и кавказских имен в русскую среду. Выходцы из Золотой Орды, с Северного Кавказа и из Закавказья поступали на русскую службу, принимали крещение, и их потомки получали фамилии по имени родоначальника. Поэтому Ахполовы — одна из тех русских фамилий, которые напоминают о многовековом соседстве и смешении народов. Родоначальник Ахпол, скорее всего, был осетином или представителем ираноязычной группы, а его потомки уже обрусели и влились в состав дворянского или служилого сословия.

В отличие от многих фамилий, где восточное происхождение лишь предполагается, у Ахполовых этимология прозрачна: имя Ахпол не имеет славянских аналогов и однозначно указывает на осетино-персидские корни. Это редкий случай, когда ономастика позволяет с уверенностью говорить о конкретном языке-источнике.