Фамилия Акодес — редкая и загадочная, её происхождение не лежит на поверхности. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от крестильных имён или профессий, здесь мы имеем дело с искусственной или прозвищной основой, причём, судя по всему, нерусского корня.

Разбираем словообразовательную модель. Фамилия заканчивается на -ес, что нетипично для славянских суффиксов (-ов, -ин, -ский). Это либо греческое окончание, либо калька с иноязычного прозвища. Сама основа — «Акод» — не встречается в древнерусских именословах и не имеет славянской этимологии.

По одной из версий, прозвище Акод восходит к ивритскому слову со значением «полосатый». Такое прозвище могли дать человеку с необычной внешностью — например, с ярко выраженными родинками, шрамами или седой прядью. У того же корня есть и другие, более отвлечённые значения: «излитый» и «невещественный». Вряд ли прозвище давали за «невещественность» — скорее, это более позднее богословское переосмысление.

Вторая версия выводит фамилию из греческого Acoetes (Ακοίτης) — «недремлющий», «не знающий покоя». В греческой мифологии Акет — тирренский мореход, в образе которого бог Вакх явился фиванскому царю Пенфею. Если фамилия действительно восходит к этому имени, то она могла быть искусственной — то есть придуманной семинаристами или учителями при переходе на русские фамилии. В таком случае «Акодес» — это русифицированная форма греческого имени с окончанием, приспособленным под русское ухо.

Искусственные фамилии вообще характерны для определённых социальных групп. Например, у евреев Российской империи в XIX веке нередко встречались фамилии-кальки с немецкого: Вейценбаум («пшеничное дерево»), Зауэрштром («кислый поток»), Левенфиш («рыба-лев»), Цигенбаум («козье дерево»), Квечман («высказываться неохотно»). Фамилия Акодес могла возникнуть в той же среде — как семинарская или придуманная при приписке к сословию, где исходное слово брали из древних языков.

Спор между версиями решается просто: прозвищная версия (от «полосатый») правдоподобнее для бытовой среды, но фамилия слишком редка и грамматически чужда русскому языку, чтобы быть просто прозвищем. Искусственное происхождение от греческого Acoetes объясняет и необычное окончание, и редкость. Скорее всего, перед нами книжная, семинарская фамилия, образованная по модели «имя мифологического персонажа + русский фамильный суффикс».

География бытования фамилии не установлена — в открытых источниках носители единичны. Это подтверждает, что фамилия не разошлась широко и осталась локальной или родовой.