Фамилия Алфиевские — одна из тех, что хранит память о давно забытых крестильных именах. Её основа — каноническое имя Елеферий (греч. ἐλεύθερος — «свободный»). В народном произношении оно упростилось до Алфей (или Олфей), и именно эта форма легла в основу фамилии. Такое преобразование характерно для украинских и южнорусских говоров, где начальное «е» нередко переходило в «а» или «о».

Фамилия образована по типичной для восточных славян модели: к основе Алфий- (от Алфей через чередование ей/ий) добавили суффикс -евск-, который указывает на принадлежность или происхождение. В буквальном прочтении Алфиевский — «сын Алфея», «потомок того, кого звали Алфей». Суффикс -ск- в украинской ономастике чаще, чем в великорусской, присоединялся к личным именам, образуя фамилии знатного или полузнатного сословия, но в крестьянской среде он тоже встречался — как знак прозвищного происхождения.

Вероятный хронологический рубеж появления фамилии — XIV–XV века, когда на украинских землях, входивших в состав Великого княжества Литовского и Речи Посполитой, активно шёл процесс закрепления родовых прозваний. Однако точная дата и локализация рода Алфиевских остаются предметом генеалогических разысканий: фамилия редкая, не попала в массовые переписи, и её следы могут быть рассеяны по нескольким губерниям.

Примечательно, что имя Елеферий, от которого всё пошло, в простонародье дало целый ряд вариантов: Алфер, Алфим, Олфим, а также фамилии Алфёров, Алфимов, Алфимовский. Алфиевский стоит в этом ряду особняком — с характерным украинским суффиксом и сохранением мягкого «й» в основе.

Сегодня носители фамилии встречаются в основном на Украине и в южных областях России, что подтверждает её южнорусское или украинское происхождение. В целом, Алфиевские — это памятник не столько «славянской письменности», сколько живой народной традиции переделывать греческие имена на свой лад и передавать их в виде родового прозвания.