Фамилия Алолов — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а, скорее всего, прозвище, образованное от глагола. Если отбросить типичный русский фамильный суффикс -ов, остаётся корень «алол». Самое прямое и простое объяснение — связь с диалектным словом «алый». Но не с цветом, а с глаголом «алеть» в значении «гореть, пылать, сильно краснеть». В русских говорах «алолом» или «алолой» могли назвать человека с ярким румянцем, вспыльчивого, либо того, кто постоянно краснел от стеснения.

Менее очевидная, но лингвистически интересная версия отсылает к старинному глаголу «алалыкать» — говорить невнятно, картавить, «лопотать». В некоторых областях такое произношение называли «алолой». Тогда прозвище Алол давали человеку с нечёткой речью. Суффикс -ов в этом случае работает стандартно: «чей?» — сын или потомок Алола.

Фамилия практически не встречается в центральных областях России. Её очаги — южные регионы, особенно Ростовская область и Краснодарский край, а также среди старообрядческих семей. Это указывает на то, что фамилия могла закрепиться в казачьей среде, где прозвища часто становились родовыми и передавались по наследству без изменений.

Словообразовательная модель простая: прозвище Алол + патронимический суффикс -ов. В отличие от фамилий на -ин (чьих?), которые образуются от основ на -а/-я, суффикс -ов (чьих?) крепится к твёрдой согласной. Если бы основа звучала как «Алола», мы бы получили фамилию Алолин. Но в нашем случае — именно Алолов.

В словарях Б. Унбегауна и В. Никонова эта фамилия не упоминается, что подтверждает её локальный, диалектный характер. Это не «книжная» фамилия, а народная, возникшая в живой речи. Сословно предки Алоловых — скорее всего, крестьяне или казаки, а не дворяне: прозвища по внешности или речи редко давали родовитым людям.