Фамилия Аловтит — редчайший случай в русской ономастике. Её происхождение неочевидно с первого взгляда, и это как раз тот случай, когда суффикс говорит больше, чем корень. Фамилия оканчивается на -ит, что совершенно нетипично для русских фамилий. В русской традиции фамилии образуются с помощью суффиксов -ов/-ев, -ин, -ский, -их/-ых. Окончание -ит встречается либо в заимствованных фамилиях (например, из греческого или латинского), либо в искусственных, книжных. Скорее всего, перед нами фамилия, образованная от личного имени или прозвища по модели, характерной для южнославянских или румынских языков, где -ит — уменьшительный или патронимический суффикс. Например, в болгарском и сербском так образуются фамилии от имён: Стоян → Стоянит, Петко → Петкит.

Основа «Аловт» в русском языке не встречается ни как имя, ни как нарицательное слово. Можно предположить, что это искажённое или адаптированное на слух имя. Наиболее вероятная версия — от греческого имени «Аловт» (Αλόβτος) или его вариантов, которое могло попасть в русскую среду через греческих священников, купцов или переселенцев из Причерноморья. В греческом языке есть имя «Алофт» (Αλωφτός) — возможно, связанное с корнем «алос» (соль) или «алки» (сила). Другой вариант — от тюркского прозвища, например, от слова «алтын» (золото), но с усечением и изменением звучания до «Аловт».

Географически фамилия Аловтит могла закрепиться на юге России, в регионах, где исторически смешивались русские, греческие и тюркские фамилии — в Крыму, на Кубани, в Приазовье. Там встречаются похожие по модели фамилии: Алов, Аловцев, но Аловтит — уникальная. Вероятно, предок носителя был либо греком-понтийцем, либо человеком, получившим прозвище от имени местного священника или старшины.

Сословная принадлежность не восстанавливается — слишком редкая фамилия, чтобы делать выводы. Ясно одно: Аловтит — не крестьянская прозвищная фамилия от ремесла или внешности (как Кузнецов или Белов). Это скорее фамилия-патроним, образованная от личного имени, которое в русском языке стало звучать как «Аловт». В современных справочниках фамилия не фиксируется, что подтверждает её исключительную редкость.