Фамилия Алющев — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Сразу видно, что суффикс -ев указывает на отчество: Алющев буквально означает «сын Алюща». Вопрос в том, откуда взялось само имя или прозвище Алющ.

Самая вероятная версия — это фонетическое преобразование имени Алексей. В северных и центральных русских говорах имя Алексей в быту нередко сокращали до Алеша, Алюша, а оттуда — до Алющ. Такая цепочка хорошо объяснима: уменьшительные формы часто упрощались и меняли звучание. Эту версию поддерживает и работа Б. Унбегауна «Русские фамилии»: он отмечает, что фамилии на -ев от форм личных имен — самый распространенный тип. Форма Алющ могла закрепиться в документах как просторечное или уменьшительно-ласкательное имя.

Есть и вторая версия, но она менее убедительна. В некоторых говорах существовало диалектное слово «алюс» — так называли человека с тяжелым или медлительным характером, от глагола «алюситься» (капризничать, ломаться). Тогда прозвище Алющ могло характеризовать поведение. Однако личные имена как основа фамилий встречаются гораздо чаще, чем прозвища от редких диалектных слов, поэтому первая версия выглядит правдоподобнее.

Географически фамилия Алющев тяготеет к регионам, где исторически были сильны северные и центральные русские говоры — например, к Вологодской, Костромской, Кировской областям. Встречается она нечасто, а значит, родоначальник был, скорее всего, из крестьян или посадских людей: фамилии от просторечных форм имен в высших сословиях приживались редко. Так что предки носителей фамилии Алющев, вероятно, были крестьянами или ремесленниками, а их фамилия — это память о том, что кого-то из них в быту звали Алющ, то есть по-домашнему Алексеем.