Фамилия Амаладзе — классический образец грузинской родовой модели. Её сразу выдает суффикс -дзе, который в грузинской ономастике выполняет ту же роль, что и русское окончание -ов/-ев: буквально означает «сын» или «потомок». Такие фамилии особенно плотно сконцентрированы в Западной Грузии — в исторических областях Имеретия, Гурия и Аджария. Именно оттуда, скорее всего, и пошел род Амаладзе.

Основа фамилии — Амала. Скорее всего, это дохристианское грузинское личное имя или прозвище. В древнегрузинском языке слово «амали» (ამალი) означало «деяние», «подвиг» или «труд». Отсюда имя Амала можно перевести как «деятельный», «трудолюбивый» или «совершающий подвиги». Фамилия Амаладзе, таким образом, переводится как «сын деятельного человека» или «потомок труженика». Это именование по личному качеству предка, а не по профессии или месту жительства.

Есть и другое объяснение. Имя Амала могло быть сокращением от сложных грузинских имен с компонентом «амал» (например, Амалбег или Амалхан), которые бытовали в регионах, испытавших влияние арабской и персидской культур. В арабском языке слово «амаль» (عمل) означает «надежда» или «стремление» — это тоже могло лечь в основу прозвища. Обе версии рабочие, но первая (от древнегрузинского «амали») выглядит более органичной для исконно грузинской антропонимии.

Среди известных носителей фамилии можно назвать грузинского футболиста и тренера, но в целом Амаладзе — не самая распространенная фамилия вроде Махарадзе или Бердзенишвили. Она скорее указывает на конкретный, локальный род, который ведет свою историю от человека по имени или прозвищу Амала.