Фамилия Амзеев — редкий пример, где тюркская основа, арабское заимствование и русский патронимический суффикс сплелись в один корень. Её разбор сразу упирается в имя родоначальника, и здесь у исследователей есть две основные версии, обе восточные.

Первая и самая прямая: в основе лежит тюркское мужское имя Хамза. С арабского оно переводится как «острый» или «обжигающий». В диалектной среде это имя могли произносить как Амза — отсюда и пошла фамилия. Вторая гипотеза отталкивается от прозвища Амзей, которое связывают с лекарственным растением хамза. Если это так, то прозвище носило профессиональный оттенок: предок мог заниматься сбором трав или знахарством.

Словообразовательная модель типична для русских фамилий: к основе Амзей (или Амза) добавили суффикс -ев, который указывает на принадлежность («чей?» — сын Амзея). Это характерно для фамилий, оформившихся в XV–XVII веках, когда в России активно шёл процесс закрепления родовых имён.

С исторической точки зрения фамилия Амзеев вписывается в контекст массового проникновения выходцев из Золотой Орды, печенегов и половцев на русскую службу. Многие из них, переходя в православие и поступая на службу к московским князьям, получали земли, входили в состав дворянства и оставляли свои имена в родословных книгах. Поэтому, хотя носитель фамилии сегодня может быть русским по языку и культуре, его фамилия — прямой памятник восточной письменности и тюркской антропонимии.

В отличие от многих фамилий, где тюркский корень стёрся или был переосмыслен, в случае с Амзеевыми связь с исходным именем сохранилась прозрачно. Это делает фамилию не просто редкой, но и показательной для тех, кто изучает историю межэтнических контактов на территории России.