Фамилия Антыкало — редкий случай, когда исходное прозвище почти не скрыто. Она образована от украинского или белорусского слова «антыкало» — так в некоторых говорах называли мясо, снятое с рёбер, грудинку, подрёберную часть туши. В более широком смысле прозвище Антыкало мог получить мясник или торговец мясом, который специализировался на этом отрубе, либо человек с плотным, мясистым телосложением — по аналогии с тем, как в русских фамилиях возникали Грудинкин, Ребров или Боков.

Слово «антыкало» имеет прозрачную внутреннюю форму: «анты» (против) и «кало» (кость) — то, что находится против кости, межрёберное пространство. В украинском литературном языке закрепился вариант «антрекот», но в народной речи бытовало именно «антыкало» с тем же значением. Такая основа указывает на бытовую, прозаическую среду происхождения фамилии: её дал не писарь за столом, а соседи или односельчане по характерному занятию или внешности.

Фамилия оформлена по восточнославянской модели без патронимического суффикса — простое прозвище в именительном падеже стало фамилией. Это типично для украинских и белорусских фамилий на -о: подобным образом возникли Забейворота, Непийпиво, Покусайло. В русской традиции такое прозвище скорее получило бы суффикс -ов, но в украинской среде оно закрепилось в исходной форме. Географически фамилия тяготеет к западноукраинским и южнобелорусским областям, где слово «антыкало» было в ходу.

Встречается также версия, связывающая фамилию с греческим именем Антиох (через уменьшительное Антык), но она менее убедительна: фонетический облик «Антыкало» слишком точно совпадает с названием мясного отруба, чтобы считать это случайностью. Вероятнее, перед нами не имя, а прозвище, закрепившееся за родом мясников или за человеком, которого в шутку сравнивали с куском грудинки.

Фамилия нечастая. В современных базах данных её носители встречаются в Черкасской, Винницкой и Киевской областях Украины, а также среди потомков украинских переселенцев в Молдове и Румынии. В России она практически не фиксируется, что ещё раз подтверждает её западнорусское происхождение. Если ваш предок носил фамилию Антыкало, скорее всего, он был мясником, торговал грудинкой или просто получил шутливое прозвище за плотное телосложение — и это прозвище пережило века без изменений, в отличие от большинства фамилий, которые обросли суффиксами и окончаниями.