Фамилия Анзурова (и её мужской вариант Анзуров) построена по классической русской патронимической модели: суффикс -ов отвечает на вопрос «чей?» и указывает на прямого предка — человека по имени или прозвищу Анзур. Это самая распространённая модель русских фамилий, которая в XVIII–XIX веках закрепилась за дворянством и духовенством, но к XX веку стала всесословной. Однако в случае Анзуровых интереснее не форма, а корень.

Прямого славянского слова «анзур» не существует. Самая вероятная версия — тюркское происхождение. В тюркских языках «ан» значит «зверь, дичь», а «зур» — «сильный, могучий». Получается составное имя со значением «сильный, как зверь» или «могучий охотник». Это не единичный случай: в Поволжье и на юге России, где веками соседствовали славянские и тюркские культуры, такие имена переходили в фамилии без перевода.

Есть и вторая версия — связь с кавказским именем Анзор. У осетин, ингушей и в арабском мире Анзор означает «самый дорогой» или «лучезарный». Фонетически «Анзур» и «Анзор» близки, а на Северном Кавказе, где фамилия тоже встречается, это объяснение выглядит естественно. Какая из версий точнее — зависит от региона: для Татарстана и Башкортостана логичнее тюркская, для Кавказа — арабско-осетинская.

География фамилии узкая. Основные очаги — Татарстан, Башкортостан, Оренбургская область, а также Северный Кавказ. В дореволюционных метриках и ревизских сказках XIX века Анзуровы числятся среди крестьян и мещан — сословий, где фамилии часто образовывались от личных имён, а не от профессий или географических названий.

Обратите внимание на важную деталь: фамилия образована от полной формы имени Анзур, а не от уменьшительной (не «Анзурка» → «Анзуркин»). Это значит, что имя-основа воспринималось как полноценное, а не как прозвище. Если ваш предок носил фамилию Анзуров, он почти наверняка был выходцем из среды, где русский язык соседствовал с тюркскими или кавказскими языками, а его родоначальника звали Анзур — «сильный» или «дорогой».