Фамилия Аразтаганов — один из тех редких случаев, когда в основе лежит не прозвище или профессия, а сложносоставное личное имя. Её структура говорит сама за себя: Аразтаган + суффикс -ов. Суффикс типичен для русских фамилий, образованных от полных форм имени, но сама основа явно тюркская, скорее всего, татарская или башкирская.

Имя Аразтаган — составное. Первая часть, «Араз» (или «Араш»), в тюркских языках означает «честь», «уважение», «достоинство», иногда «промежуток» или «граница». Вторая часть — «таган» — это древний тюркский титул, означающий «принц крови», «господин» или «родственник хана». Вместе имя Аразтаган можно перевести как «почтенный господин» или «достойный из знатного рода». Имя было престижным, его давали в семьях, которые хотели подчеркнуть своё происхождение или пожелать ребёнку высокого положения.

Татарские и башкирские фамилии на -ов получали массовое распространение после введения всеобщей переписи в Российской империи в конце XIX — начале XX века. Тогда многие носители тюркских имён, не имевшие родовых прозвищ, получали фамилии по имени отца. Таким образом, Аразтаганов — это буквально «сын Аразтагана». Фамилия встречается в основном в Татарстане, Башкортостане и среди татарской диаспоры в Оренбургской и Челябинской областях.

Интересно, что фамилия сохранила древнюю тюркскую социальную лексику. Титул «таган» — один из тех, что восходит к эпохе Тюркского каганата (VI–VIII века), и его использование в личном имени указывает на то, что предки носителя фамилии могли принадлежать к местной знати или военной элите, даже если в более поздние времена этот статус был утрачен. Встречаются варианты написания Аразтаганов и Аразтаганов — оба одинаково правомерны, первый более распространён в русскоязычных документах.