Фамилия Аруфриев — редкий пример того, как народное произношение исказило церковное имя до неузнаваемости. В её основе лежит каноническое имя Онуфрий, которое в русской традиции давалось в честь преподобного Онуфрия Великого, египетского пустынножителя IV века. Однако в живой речи имя часто звучало как Ануфрий или Анофрий, а в некоторых говорах — с начальным «Ар-» вместо «Ан-»: так появился Аруфрий. От этой просторечной формы и образована фамилия с помощью типичного патронимического суффикса -ев, указывающего на принадлежность: Аруфриев значит «сын Аруфрия».

Словообразовательная модель здесь стандартна для русских фамилий, образованных от полных форм крестильных имён. Суффикс -ев присоединяется к основе, оканчивающейся на мягкий согласный или йот (в данном случае на -ий, который в бытовой речи редуцировался). Интересно, что в документах XVII–XVIII веков можно встретить и другие варианты написания: Онуфриев, Ануфриев, Онофриев. Форма Аруфриев — самая редкая, она закрепилась в тех регионах, где аканье и замена «н» на «р» были особенно сильны (например, в некоторых говорах северо-запада и центра России).

Кем были предки носителя фамилии? Скорее всего, крестьянином или посадским человеком, чьего отца или деда звали Аруфрий (в миру — Онуфрий). Фамилия не указывает на сословную принадлежность: её могли носить и крепостные, и однодворцы, и даже священники (в среде духовенства имя Онуфрий было популярно). Никакой связи с ремеслом или прозвищем здесь нет — чистое отчество, застывшее в народном произношении.

Сравнение с более частыми однокоренными фамилиями (Ануфриев, Онуфриев) показывает, что Аруфриев — это диалектная ветвь, которая почти не вышла за пределы устной традиции. В метрических книгах XIX века её фиксировали редко, и сейчас она встречается единично, в основном на юге России и в Поволжье. Если вы носите эту фамилию, то, скорее всего, ваши предки жили в местности, где «акали» и заменяли носовые согласные на плавные, — это ключ к их географическому происхождению.