Фамилия Ашноков имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркского прозвища Ашнок. Фамилия Ашноков образована от прозвища Ашнок, которое восходит к турецкому așnak, что в переводе на русский язык означает «таинственный». Вероятно такое прозвище указывало на черты характера предка Ашноковых. Можно предположить, что он был скрытным, молчаливым, загадочным человеком. О точном месте и времени возникновения фамилии Ашноков в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Однако бесспорным является тот факт, что фамилия Ашноков представляет собой замечательный памятник восточной письменности и культуры.