Фамилия Астравух — редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Если отбросить очевидные, но ложные ассоциации с греческим «астро» (звезда), то наиболее правдоподобная версия указывает на западнославянские или балтийские корни. В польском, белорусском и украинском языках слово «астравух» или близкое к нему «островух» могло быть прозвищем человека с острым слухом или настороженного, «навострившего уши». Вторая, менее вероятная, но возможная версия связывает фамилию с диалектным названием животного — «остроух» (зверёк с острыми ушами, например, заяц или лис). В таком случае прозвище могло характеризовать внешность или повадки человека.

Словообразовательная модель фамилии проста: окончание -ух типично для прозвищ в восточнославянских говорах (сравните: «глухух», «босох»). Корень «астр-» здесь, скорее всего, не греческий, а искажённое «остр-» или «остров-», что подтверждается фонетическими переходами в некоторых диалектах. Если бы фамилия была искусственно создана от «астрономии», она, вероятно, звучала бы как Астров или Астровский.

Географически фамилия Астравух практически не встречается в современных метрических книгах центральной России. Её единичные носители зафиксированы в основном на территории бывшего Великого княжества Литовского — в современной Беларуси и на востоке Польши. Это косвенно подтверждает западнославянское происхождение: прозвище могло закрепиться за крестьянином или мещанином, жившим на границе языковых влияний. Сословно фамилия не указывает на дворянство или духовенство — скорее, на крестьянскую или ремесленную среду, где прозвища были особенно живучи.

В русском языке фамилия не адаптировалась через суффиксы -ов или -ин, что говорит о её позднем или неписьменном бытовании. Скорее всего, она сохранилась в исходной, «сырой» форме прозвища, которое так и не прошло полную русификацию. Если искать аналоги, то ближайшие по духу — фамилии Остроухов (от «острое ухо») или Островухов, где корень тот же, но с более привычным для русского уха суффиксом. Астравух — её диалектный, «неогранённый» вариант.