Фамилия Аягут образована от аналогичного прозвища, в основе которого лежит искаженное тюркское слово «якут» - «яхонт», «рубин». Скорее всего, это слово было заимствовано к период длительного турецкого господства на Балканах. Возможно, так прозвали ювелира или того, кто торговал драгоценностями. По другой версии, прозвище Аягут ведет свое начало от слова «яхуди». В арабском и турецком языках оно имеет значение «еврей, иудей». Поэтому не исключено, что прозвище Аягут указывало на национальность предка.