Фамилия Айбалтынов редкая, и её происхождение прозрачнее, чем у многих других. Основа сложена из двух тюркских корней: «ай» (луна) и «балта» (топор). Русский суффикс «-ов» добавили позже, когда фамилию адаптировали в документах — так из личного имени Айбалты получилась фамилия, отвечающая на вопрос «чей?».

Значение составного имени Айбалты допускает два толкования. Первое — прямое: «лунный топор». В тюркской традиции луна символизировала красоту и небесный свет, а топор — воинскую доблесть и мужскую твёрдость. Такое имя могли дать мальчику, желая подчеркнуть светлую, но несгибаемую натуру. Вторая трактовка менее образна: здесь «ай» выступает как календарный или родовой маркер (например, родившийся в месяц луны), а «балты» — указание на происхождение от мастера или воина, владевшего топором. Обе версии правдоподобны, и какая из них верна для конкретного предка, без родословной не установить.

Словообразовательная модель у фамилии простая и типичная для тюркско-русского пограничья: тюркское личное имя плюс русский патронимический суффикс принадлежности. Корень при этом не меняли и не усекали, что говорит о поздней и формальной фиксации фамилии — скорее всего, в XVIII–XIX веках, когда начался массовый учёт населения нерусских народов империи.

Географически фамилия тяготеет к Поволжью (Татарстан, Башкортостан), Южному Уралу и бывшим землям Оренбургского казачества. Встречается и среди сибирских татар. Носитель фамилии мог быть потомком башкира, татарина или казаха, перешедшего на русскую фамильную модель. По сословной принадлежности предки Айбалтыновых — скорее всего, крестьяне, казаки или мещане: в известных родословных книгах дворянских родов с такой фамилией нет. В современной России она остаётся крайне малочисленной, что делает её точным маркером для тех, кто её носит.