Фамилия Айсугурова — яркий пример фамилии, образованной от женского имени, что сразу отличает её от подавляющего большинства русских фамилий на -ов/-ев. Это так называемая «матронимная» фамилия, то есть в её основе лежит не имя отца, а имя матери. В русской традиции такие случаи редки и обычно возникали в ситуациях, когда женщина играла ключевую роль в семье (например, после смерти мужа, при её высоком социальном статусе или в условиях многожёнства у соседних народов).

Корень фамилии — тюркское женское имя Айсугу́р. Оно составное и переводится с татарского или башкирского языка как «лунная красавица» или «красавица, подобная луне»: «ай» — луна, месяц, «сугур» (более точная форма — «сөгөр») — красивый, прекрасный. Имя было распространено в среде татар, башкир, а также у некоторых народов Кавказа, что указывает на географию происхождения фамилии — скорее всего, Поволжье, Урал или северный Кавказ.

Суффикс -ова — это типичный русский патронимический суффикс, который добавили к основе при русификации фамилии. То есть исходная форма Айсугур (женское имя) + притяжательное окончание, указывающее на принадлежность: «дочь Айсугур» или «жена Айсугура». Важный нюанс: если бы фамилия образовывалась от мужского имени Айсугур (гипотетическое мужское имя с тем же корнем), форма звучала бы как Айсугуров. Форма на -ова чётко фиксирует женскую основу.

Встречаемость фамилии сегодня невысока, что характерно для матронимных фамилий — они не получили массового распространения. Айсугуровы — это, как правило, потомки одной семьи, где в момент закрепления фамилии (в XIX — начале XX века, при переписях и паспортизации) главой или опорой дома была женщина с именем Айсугур. В отличие от фамилий от календарных имён, эта фамилия несёт отпечаток доисламского тюркского культа красоты и поэтического отношения к природе.