Фамилия Айзиман может иметь как немецкое, так и еврейское происхождение и образована от аналогичного прозвища, которое состоит из двух компонентов: «айз» и «ман». Относительно значения первой части фамилии – компонента «айз»- есть несколько версий, по одной из которых, в его основе лежит немецкое слово Isen - «железо». Однако следует отметить, что у евреев существовало имя Айзен с тем же значением. Давая его своему сыну, родители надеялись, что он вырастет сильным, крепким, как железо. По другой версии, компонент «айз» восходит к немецкому Eis – «лед». Прозвище с таким значением могли дать человеку с холодным темпераментом. В основе второй части фамилии лежит компонент «ман», которое переводится с немецкого как «человек, мужчина, муж». Соответственно, фамилию Айзман можно перевести на русский как «железный человек» или «холодный человек».