Фамилия Баклавцовы образована от прозвища Баклавец. В основе прозвища, скорее всего, лежит слово «бакла» — так в некоторых говорах называли мелкую рыбку, которая водится в реках Белой, Уфе и их притоках. Если это так, то прозвище указывало на занятие: предок мог быть рыбаком, промышлявшим именно эту рыбу.

Модель образования фамилии прозрачна: к основе Баклавец- добавился типичный русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?» — Баклавцов, то есть сын Баклавца). Фамилия закрепилась в форме множественного числа — Баклавцовы, что на старом русском быту означало «семья, род Баклавцовых».

Географически фамилия тяготеет к Уралу и Приуралью: реки Белая и Уфа протекают по территории современного Башкортостана и Челябинской области. Именно там слово «бакла» в значении «рыбка» было в ходу, и именно оттуда могли пойти первые носители фамилии.

Интересная деталь: фамилия Баклавцовы — не единственная в этом гнезде. Однокоренные Бакланов, Баклановский, Баклачёв образованы от того же корня, но с разными суффиксами. Баклавцов стоит особняком: суффикс -ец в прозвище Баклавец мог придавать уменьшительный или пренебрежительный оттенок («маленькая бакла», «баклашка»), что усиливало прозвищный, неофициальный характер имени.

Точное время возникновения фамилии назвать сложно — процесс закрепления фамилий на Руси растянулся на несколько столетий. Однако по модели образования (основа на -ец + -ов) фамилию можно отнести к позднему, послепетровскому периоду, когда такие формы стали массово фиксироваться в документах.