Фамилия Бараночников образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Бараночников образовано от прозвища, которое указывало на определенный род занятий предка. На Руси бараночником называли пекаря, изготовлявшего баранки либо торговца подобного рода выпечки. Само название "баранки" происходит от слова "обварить", потому что баранки делали из заварного или, как в древности на Руси называли, "обварного" теста. Это тесто раскатывали на узкие жгутики, сворачивали их в кружок, а потом из них выпекали "обваранки", то есть изделия из обваренного теста. Название менялось - "обвараночки", "абаранки" и значительно позже "баранки". Бараночное ремесло пришло в Россию из Белоруссии, а на территории нашей страны баранками особенно славился Валдай. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Бараночник, со временем получил фамилию Бараночников. О точном месте и времени возникновения фамилии Бараночников в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Бараночников представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.