Фамилия Баранський звучит по-польски или по-западноукраински. Суффикс -ськ(ий) в восточнославянских фамилиях обычно указывает на происхождение от географического названия, но в данном случае основа «баран» — прозвищная или профессиональная, а не топонимическая. Чаще всего фамилию давали не по названию села, а по прозвищу человека: Бараном могли назвать упрямого, медлительного или, наоборот, кучерявого мужчину.

В польской и украинской традиции фамилии на -ський (-ski) нередко получали шляхтичи, но это не обязательное правило. Крестьяне, переселявшиеся из одного села в другое, тоже могли взять фамилию по прозвищу с таким суффиксом, чтобы звучало «благороднее». Поэтому Баранський — это не обязательно пан: предок мог быть простым пастухом, овцеводом или владельцем баранов.

Интересная деталь: в украинском языке слово «баран» имеет и переносное значение — «глуповатый, упрямый человек». Однако в ономастике чаще опираются на нейтральное профессиональное толкование, чем на обидное прозвище. В польских источниках фамилия Baranski (с одним «н») встречается с XV века, в основном в Малопольше и на Волыни.

Форма Баранський с мягким знаком — характерный признак украинской передачи польского суффикса -ski. Если бы фамилия писалась как Баранский, это была бы русифицированная версия. Так что носители фамилии, скорее всего, происходят из регионов, где польское влияние смешивалось с украинским: Галичина, Подолье, Волынь.

Сравнение с однокоренными фамилиями: Баранов — чисто русская модель (чья? — Баранова), а Баранський — западнославянская или украинская. Если ваш предок носил такую фамилию, он мог быть либо мелким шляхтичем, либо зажиточным крестьянином, которого записали «под польскую моду» при переписи.