Фамилия Байдюшев образована от прозвища Байдюша. Оно ведет свое начало от нарицательного «байдак» - «старинное речное судно с одной мачтой». Согласно этому, можно предположить, что Байдюшей прозвали рыбака или хозяина судна. Кроме того, слово байдак имело также значение «озорник, лентяй, бездельник, буян». В прошлом была поговорка: «У нас, дураков, семь байдаков, и угол не почат». В таком случае прозвище Байдюша отражало особенности характера и поведение предка. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Байдюша, со временем получил фамилию Байдюшев.