Фамилия Белоносв — редкий случай, когда написание обманчиво. На первый взгляд кажется, что перед нами вариант фамилии Белоносое или Белонос, но финальное «в» указывает на иную словообразовательную модель. Скорее всего, это не притяжательное прилагательное с суффиксом -ов (как в фамилии Белоносов), а усечённая форма, возникшая на стыке двух слов.

Вероятнее всего, основа «Белоносв» восходит к прозвищу Белоносый или Белонос. Прозвище давали человеку с заметной особенностью — светлым, белым носом. «Белый» в русских прозвищах часто означало не только цвет, но и «чистый», «седой», «бледный». Поэтому Белоносом могли назвать либо человека с очень светлой кожей на лице, либо того, кто рано поседел (нос как часть лица, выдающая возраст), либо, в редких случаях, птицу с белым клювом — но это уже переносное прозвище для охотника или наблюдателя.

Фамилия образована по модели, характерной для северных и сибирских говоров, где окончание -ов могло редуцироваться или писаться слитно с основой. Встречаются старые записи, где фамилия пишется как Белоносв без разрыва, что подтверждает её происхождение от прозвища, а не от фамилии на -ов. В отличие от распространённого Белоносова, где суффикс -ов чётко указывает на «сына Белоноса», форма Белоносв демонстрирует более прямое наследование прозвища — как бы застывшее в именительном падеже.

Сословная принадлежность носителей фамилии не зафиксирована, но по модели образования — это типичная крестьянская или посадская фамилия, не дворянская. Географически она встречается в единичных записях в центральной России и на Урале, но не образует крупных гнёзд. Фамилия осталась редкой, возможно, из-за того, что в XVIII–XIX веках носители могли «исправить» написание на более привычное Белоносов при переписях.

Единственный спорный момент — не следует путать Белоносв с фамилией Белоносое (от «белоносый»), которая тоже существует, но образована суффиксом -ое (как Кривошее). Белоносв — более архаичный вариант, сохранивший исходное прозвище почти без изменений.