Фамилия Белошниченко образована по самой распространённой в украинской ономастике модели: от прозвища или мирского имени с помощью суффикса -енко, который изначально означал «сын» или «потомок». В основе — слово «белошник», и тут есть несколько версий, что оно значило.

Самая прямая версия — растение. Белошник — многолетняя трава, которая растёт на лугах, лесных полянах, в разреженных сосняках и березняках почти по всей России, Украине и Беларуси. В народной медицине из неё делали отвары и настои от простуды, лихорадки, геморроя, головной боли, желудочных заболеваний, а ещё использовали как успокаивающее и средство от насекомых. Если человека в быту называли Белошником, это могло быть мирским именем: родители давали такое имя, чтобы природа приняла ребёнка как своего и передала ему стойкость и выносливость растения.

Но есть и вторая, не менее логичная версия — профессиональная. Белошником могли прозвать знахаря или целителя, который как раз и собирал эту траву и лечил ею людей. В таком случае фамилия Белошниченко — прямой указатель на род занятий предка: он не просто носил прозвище, а занимался врачеванием.

Третья гипотеза отталкивается от цвета: «белый» в основе прозвища. Белый цвет в народной культуре — символ чистоты, света, невинности. Поэтому Белошником могли назвать человека смиренного, с высокими моральными принципами. Эта версия менее конкретна, чем две первые, и чаще всего исследователи склоняются к растительному или профессиональному объяснению.

Фамилия Белошниченко — украинская по форме, но её корни встречаются и в русских, и в белорусских говорах. Сравните с однокоренными Белошников, Белошник, Белошенко — все они восходят к одному и тому же слову, но суффикс -енко надёжно указывает на территорию современной Украины и южные области России.