Фамилия Бербузов — редкий случай, когда суффикс -ов присоединяется к основе, не имеющей очевидных славянских параллелей. Сразу заметно, что корень «Бербуз» не похож на типичное русское прозвище или имя, а значит, фамилия почти наверняка тюркского или кавказского происхождения, адаптированная русской моделью (суффикс -ов указывает на принадлежность: «чей?» — сын Бербуза).

Самая вероятная версия — основа «Бербуз» восходит к тюркскому имени или прозвищу, состоящему из двух частей: «бер» (один, единый, или же глагол «дать» в повелительном наклонении) и «буз» (лёд, холод, либо, в переносном смысле, — суровый, непоколебимый). В тюркских языках сложные имена с компонентом «бер» (Берды, Беркут) не редкость. Таким образом, «Бербуз» могло означать «крепкий, как лёд» или «дающий холод» — прозвище сурового, несгибаемого человека. Менее вероятна, но возможна связь с диалектным словом «бербуз» — так в некоторых тюркских говорах называют арбуз (искажённое «харбуз»), тогда прозвище мог получить бахчевод или любитель этой ягоды.

Географически фамилия Бербузов тяготеет к регионам, где исторически смешивались русское и тюркоязычное население: Астраханская область, Дагестан, Ставрополье. Встречается она и у азербайджанцев, и у кумыков, и у ногайцев, чьи фамилии при включении в русскую среду получали окончание -ов. В дореволюционных метрических книгах по Астраханской губернии можно найти упоминания Бербузовых среди мещан и крестьян, что подтверждает: фамилия не дворянская, а народная, возникшая в среде простых людей.

Примечательно, что в отличие от многих фамилий на -ов, Бербузов не имеет варианта с суффиксом -ев (то есть основа не заканчивается на мягкий согласный или ц), что лишний раз указывает на твёрдый, иноязычный корень. Если вы ищете информацию о своих предках-Бербузовых, стоит обратить внимание на нижневолжские архивы — именно там, на перекрёстке культур, фамилия получила своё современное звучание.