Фамилия Бермудес — одна из тех, что сразу выдают не русское, а испанское или португальское происхождение. В русском контексте она встречается редко и почти всегда указывает на то, что предок носителя был выходцем из Испании или Латинской Америки. Разбирать её по модели русских фамилий (суффикс -ов, -ин, -ский) бессмысленно: перед нами готовая иноязычная форма.

Основа фамилии — испанское мужское имя Бермудо (Bermudo). Оно, в свою очередь, восходит к вестготскому (древнегерманскому) имени Beremund, что означает «знаменитый медведь» или «медвежья защита» (от beran — «медведь» и *mund — «защита»). Суффикс -ес (исп. -ez) — классический патронимический показатель, то есть «сын такого-то». Таким образом, Бермудес буквально значит «сын Бермудо». По той же модели образованы десятки испанских фамилий: Гонсалес (сын Гонсало), Родригес (сын Родриго), Фернандес (сын Фернандо).

В Испании фамилия Bermúdez достаточно распространена, особенно в Галисии и Андалусии. В Россию она могла попасть несколькими путями: через потомков обрусевших испанских дворян (например, после наполеоновских войн или революций XX века), через браки, а также через еврейских переселенцев из стран Ладано (сефарды, говорившие на испанском языке). В последнем случае фамилия могла сохранить написание Bermúdez или русифицироваться до Бермудес без ударения на последнем слоге.

В русском языке у фамилии нет вариантов склонения, типичных для славянских фамилий: она не изменяется по падежам (Иван Бермудес, Ивана Бермудес). Ударение чаще ставят на последний слог — Бермудéс, хотя в испанском оригинале ударение падает на первый слог: Бéрмудес. Эта разница — верный признак того, что фамилия давно живёт в русской среде и адаптировалась к местной фонетике.

Сословной привязки у фамилии нет: Бермудесами могли быть и крестьяне, и идальго. В России носители этой фамилии — явление штучное, и её наличие почти всегда говорит о конкретной семейной истории, связанной с миграцией, а не о древнем русском корне.