Фамилия Бероевы происходит из осетинской языковой среды. В её основе лежит прозвище Беро, образованное от осетинского прилагательного со значением «пожилой», «мудрый». Так могли назвать мужчину в возрасте, который пользовался уважением в общине. В традиционной кавказской культуре старики были главными авторитетами: они хранили фольклор, передавали историческое знание и следили за соблюдением нравственных норм. Прозвище Беро, таким образом, могло быть не просто указанием на возраст, а почётным именованием — знаком признания жизненного опыта и мудрости.

Словообразовательная модель здесь простая: к основе Беро добавили русский патронимический суффикс -ев, который указывает на принадлежность («чей?» — из рода Беро). Такой суффикс характерен для фамилий, образованных от основ на -о. Фамилия Бероев — типичный пример того, как осетинское личное прозвище адаптировалось под русскую фамильную форму.

Наиболее известный носитель фамилии — российский актёр театра и кино Егор Вадимович Бероев (род. 1977). Он снимался в фильмах «Гражданин начальник», «Турецкий гамбит», «Адмирал» и других. Актёрская династия Бероевых — одна из заметных в современном российском кинематографе.

Фамилия Бероев — редкий пример того, как осетинское слово, связанное с почитанием старших, превратилось в фамилию, сохранившуюся до наших дней. В отличие от многих фамилий, образованных от имён или профессий, эта несёт в себе социальную оценку — уважение к возрасту и накопленному опыту.